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22Mai 2018

Le restaurant sera fermé du 12 juin au 4 juillet inclus et vous accueillera dès le jeudi 5 pour le diner. Christophe s’est vu offrir l’opportunité de participer à divers événements culinaires d’exception, d’abord en Irlande au célèbre restaurant Aniar (1*Michelin) à Galway, puis au Canada, à Toronto, Calgary, Vancouver et Montréal où il exécutera, pour la Vodka […]

14Avr 2018

                              Les cours de Cuisine La cuisine de Christophe Dufau ouvre ses portes à nouveau pour accueillir celles et ceux qui désirent découvrir la cuisine et l’environnement inspiré  d’un chef étoilé.  Apprendre, le temps d’une matinée, quelques secrets de la gastronomie […]

15Jan 2018

  Tartine de pois frais, fromage blanc et truffe Hérault « Les Nigelles » Domaine Le Champs des Barbiers – 2016 – 12cl  9€ Saint Pierre, radicchio, vieux porto truffé Coteaux du Verdon « Viognier » Domaine Bomont De Cormeil – 2016 – 12cl  9€ *** Bouillon de foie gras et truffe, radis noir Mandelieu « Mando» Domaine […]

10Mai 2015

La mer dans votre assiette ! Cette année, dans le cadre du Festival de Cannes, Christophe Dufau a  fait son cinéma sur la plage Nespresso les 19 et 20 mai. Acteur gastronomique inspiré par sa région et passionné de plongée, il a choisi naturellement le film documentaire: LE MONDE DU SILENCE » de Jacques-Yves Cousteau et Louis Malle, *Palme d’Or, […]

27Avr 2015
Jazz aux bacchanales

Profitez du jazz les mercredis et dimanches soirs tout au cours de l’été. Découvrez le duo piano-voix, Pénélope et François, en terrasse tous les mercredis et l’electro-lounge avec Julien Perez au saxophone les dimanches soirs. Découvrez aussi nos nouveaux cocktails et nos légendaires gressins maison ! Prochaines dates : mercredi 22 et dimanche 26 juillet, à partir […]