Journée truffe

Le 03 février 2012

le restaurant Les Bacchanales
247, avenue de Provence, Vence

Les collines de Vence avec leur paysages lunaires offrent une sensation de grands espaces dominant la Méditerranée.
Les cueillettes au Col sont de toutes sortes suivant les saisons, thym, sarriette, crocus, poireaux, mûres. Actuellement la truffe Mélano-sporum se trouve, non pas en abondance en comparaison à certaines années, mais elle est bien là.

À la fin de l’hiver, chaque année, les premiers rayons de soleil annoncent le printemps prochain, la floraison des arbres fruitiers et aussi la fin de la saison truffière…

AVANT qu’il ne soit trop tard et pendant sa pleine maturité, nous vous offrons une soirée TOUT TRUFFE de 6 plats.
Produits de proximité et de saison seront au rendez-vous avec des saveurs de
pain grillé, mimosa et premiers artichauts.

Vendredi 3 février à partir de 20h00.

90 €

RÉSERVATION : 04 93 24 19 19 et sur cette page.