LE MENU GASTRONOMIQUE DE LA SEMAINE

La cuisine du restaurant Les Bacchanales se fonde sur l’instantané du marché, l’immédiat des saisons et le présent des envies.

Chacun de nos plats est constitué de produits provenant principalement d’un rayon de 250 km et chaque saison trouve une expression différente.

Aussi, pour le respect de l’environnement, l’eau est filtrée sur place; plate ou gazeuse, elle vous est cordialement offerte.

Baudroie, haricot vert, groseille, estragon

VDF Loire, « Le Berceau des Fées » Tessa Laroche - 2018

Cochon Mangalitza, fenouil, cactus, pollen

VDF Aude, « Masha » Domaine Arletaz - 2017

Pèche de Méditerranée, melon, coriandre

Côtes de Provence, « Antoine » Domaine de Turenne - 2018

Agneau des Alpes et crevette blanche de San Remo, fenouil de mer, concombre

Cairanne, « Reserve des Seigneurs » Domaine de l’Oratoire Saint Martin - 2016

Fromage de chèvre frais des Courmettes et pan forte

VDF Côtes Catalanes, «Macabu » Domaine Vinocéros - 2017

Figues, feuille de figuier, poivre

Rivesalte, « Grenat Grand Guilhem » S&G Contrepoix

Pastèque, framboise, amande verte de Provence

Hydromel, « Cybele » Le Petit Domaine - 2014

Nos boissons maison sans alcool et très peu de sucre
Kéfir concombre, citron menthe
Kombucha fraise/sureau
Kombucha verveine citron
Kombucha absinthe

MENUS DU MIDI

EN SEMAINE

4 PLATS

65€

5 PLATS

85€

LES SAMEDIS & DIMANCHES

4 PLATS

75€

5 PLATS

95€

MENUS DU SOIR

ENTRÉE, PLAT, FROMAGE, DESSERT

75€

ENTRÉE, POISSON, VIANDE , FROMAGE, DESSERT

95€

MENU DÉGUSTATION 7 PLATS

120€

Réservations

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